茁壮成长的田鸡,肉质鲜嫩好吃,适合你哦

1.西洋参红花田鸡煲

原料:250克野鸡,15克西洋参,3克藏红花,3个扇贝,9克天麻,3片生姜,适量盐,2汤匙料酒。

做法:

将野鸡洗净切成块;洗西洋参和天麻;将扇贝浸泡在水中2小时。将所有配料和生姜放入砂锅中,加入6杯水煮沸,然后小火煮45分钟,加入葡萄酒和盐。

二,大蒜田鸡汤

配料:3只青蛙,20个大蒜,10个胡萝卜,20个豌豆荚,3个生姜,少许盐,胡椒粉,芝麻油,1茶匙料酒。

做法:

将野鸡去皮,取出内脏,洗净,切成碎片,在沸水锅中煮沸,取出沥干液;剥大蒜;洗胡萝卜,煮,切;洗豌豆荚。将水加入锅中煮沸。加入大蒜,母鸡和料酒10分钟,然后加入胡萝卜片和豌豆荚煮沸,然后加入盐和胡椒粉,倒入芝麻油。

3.淮山天际汤

配料:青蛙300克,瘦肉250克,山药50克,陈皮15克,加盐。

做法:

将野鸡去皮并擦拭,并切割切片。瘦肉洗净,切成块;在淮山洗;陈皮,洗净。将适量的水倒入锅中,煮沸后加入上述物质,小火煮沸1.5小时,加入盐和季节。

绿豆荷叶鸡汤

原料:青蛙500克,绿豆100克,荷叶30克,精盐。

做法:

野鸡去头部,皮肤,内脏,洗净小块。将绿豆洗净,浸泡1小时;浸泡荷叶,洗净。将适量的水倒入锅中,煮沸后加入上述材料,小火煮1小时,加盐调味。

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